Perde Pilavı hangi yöreye ait?
Perde pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde öne çıkar. Kıymalı veya tavuklu iç harcıyla hazırlanan bu özel pilav, çıtır hamuruyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Geleneksel tarifleri ve yapım aşamalarıyla keşfedilmeye değer.